Le 4 octobre, c’est Kanelbullens dag: la Journée du Roulé à la Cannelle ! Cette tradition suédoise met à l’honneur l’un des petits plaisirs suédois les plus appréciés. Créée en 1999 par Hembakningsrådet (le Conseil de la Pâtisserie Maison), elle
Une Célébration des Saveurs Suédoises d’Automne. Il y a quelque chose de vraiment spécial dans les pommes suédoises en automne : leur parfum, leur goût, ce sentiment de récolte et de tradition. Le 23 septembre, nous fêtons Äpplets dag (la
Le 23 août, on célèbre en Suède une véritable icône culinaire : la boulette de viande. Aujourd’hui, les boulettes suédoises sont incontournables, que ce soit pour un dîner en semaine ou pour les tables de Noël. Elles sont sont souvent
La Journée de la Gaufre est une tradition suédoise adorée, célébrée chaque année le 25 mars.Cette journée trouve ses origines dans l’ancienne fête catholique de l’Annonciation, qui rend hommage à la Vierge Marie. Le nom suédois « Våffeldagen » vient d’un glissement
Elle a lieu 47 jours avant Pâques et marquait à l’origine la fin de la période festive avant le Carême. C’était un moment où l’on profitait de plats riches et copieux que l’on allait ensuite abandonner pendant le jeûne. C’est
