Traiteur Scandinave
L’Art de Vivre et de Recevoir à la Suédoise
Chez FIKA, nous croyons que chaque moment mérite d’être célébré avec authenticité et gourmandise. Inspiré par la tradition suédoise du fika, cette pause conviviale autour d’un café et de pâtisseries, notre traiteur vous propose une expérience culinaire unique, alliant fraîcheur, saisonnalité et savoir-faire artisanal.
Que vous souhaitiez commander une prinssesstårta pour un anniversaire, organiser un déjeuner d’entreprise ou un cocktail pour 500 invités, notre équipe s’engage à créer des prestations sur mesure, à l’image de la simplicité élégante et de la convivialité suédoise.
Nos prestations
Buffets et Plateaux Repas
Assortiment de tartines
Toast « Skagen », tartine végétarienne et à la truite fumée bio, fromages suédois et confitures artisanales.
Köttbullar
Köttbullar, boulettes de viande
Plats signatures
Kroppkpkakor, gnocchi suédois
Salades et crudités
Fraîcheur et originalité pour accompagner vos repas.
Pâtisseries et Gâteaux d’Exception
Prinssesstårta
Le gâteau préféré des filles du prince Carl Philip de Suède, traditionnellement servi pour les anniversaires.
Kanelbulle
Roulés à la cannelle et à la cardamome, incontournables du fika.
Semla
Brioche à la cardamome fourrée à la crème d’amande et à la crème fouettée, en saison.
Småkakor
Une sélection de 7 petits gâteaux, parfaits pour accueillir vos invités.
Organisation d’Événements Clé en Main
De l’apéritif au dessert, nous prenons en charge l’organisation complète de vos événements :
- Cocktails et réceptions : Jusqu’à 500 personnes, avec une sélection de boissons suédoises (cidres Pomologik, vins suédois, bières Nils Oscar, limonade à la fleur de sureau).
- Afterworks et soirées thématiques : Ambiance cosy et conviviale, avec une carte réinterprétée pour l’occasion.
- Décoration et ambiance : Vaisselle en grès et porcelaine suédoise, objets d’art de la table, et une touche de nature avec nos décorations florales pour une immersion dans la forêt suédoise.
Nous adaptons chaque détail à vos envies et à votre budget.
Notre Engagement
- Des produits frais et de saison : Nous travaillons avec des artisans et producteurs locaux franciliens et pour les produits suédois, principalement du Sörmland, pour vous offrir des ingrédients d’exception et que vous ne trouverez que chez Fika.
- Un savoir-faire artisanal : Nos recettes sont pensées par Maria Printz Emond, cheffe boulangère suédoise, et notre équipe de passionnés.
- Une approche responsable : Nous privilégions les produits bio, les emballages durables et une démarche éthique, en accord avec les valeurs de FIKA.
Comment commander ?
En ligne : Sélectionnez vos pâtisseries et plats sur notre site www.fika.paris (click & collect disponible).
En boutique : 11, rue Payenne, 75003 Paris.
Sur devis : Pour les événements , remplissez le formulaire ci-dessous ou contactez-nous par email à hej@fika.paris ou par téléphone au 09 80 79 35 76.