Pomologik är ett hantverkscideri baserat i Strängnäs i Sörmland, där fokus ligger på ren frukt, naturlig jäsning och omsorgsfull lagring. De arbetar uteslutande med svenska äpplen från både odlingar och vilda träd, och låter varje cider spegla fruktens ursprung, sort och årgång.
Filosofin är enkel: utan lokal frukt, ingen riktig cider. Därför tillsätts varken socker eller vatten i tillverkningen. I stället bygger allt på råvarans egen smak, noggrant utvald och hanterad med respekt för både natur och tradition.
Pomologik arbetar också aktivt med hållbarhet. Sedan 2022 drivs hela anläggningen med förnybar vattenkraft, och målet är att alla delar av produktionen ska vara fria från fossila bränslen.
Varje flaska bär spår av sitt ursprung – från jorden äpplet växte i till årets väder. Det är cider med karaktär och eftertanke, skapad för dig som söker något mer än bara en god dryck.
