Våffeldagen är en älskad svensk tradition som firas varje år den 25 mars.
Denna dag har sitt ursprung i den gamla katolska högtiden Marie bebådelsedag, som hedrar Jungfru Maria. Det svenska namnet ”Våffeldagen” kommer från en språklig förvrängning av ”Vårfrudagen” (Jungfru Marias dag), och med tiden har det blivit ett tillfälle att njuta av våfflor.
I Sverige är traditionen att man avnjuter färska våfflor, tillsammans med vispad grädde och sylt. Denna dag markerar även vårens ankomst och är en utmärkt ursäkt för att samlas kring en utsökt rätt.
På Café FIKA firar vi Våffeldagen med svenska våfflor som är speciellt tillagade för detta tillfälle, vilket ger ett riktigt fikatillfälle att dela.
