En hyllning till svenska höstsmaker. Det är något alldeles speciellt med svenska äpplen på hösten: deras doft, deras smak, den där känslan av skörd och tradition. Den 23 september firar vi Äpplets dag och på FIKA sätter vi stolt denna omtyckta frukt i rampljuset.
Vi har nära band till Sörmlandsregionen, där vår kökschef Maria Printz odlar äpplen av olika sorter. Flera av våra producenter odlar äpplen och tillverkar cider av hög kvalitet, framställd med omsorg och rik på smaker.
Under hela året kan ni på vår webbplats hitta ett urval av äppelprodukter från olika svenska producenter, bland annat hantverkscider.
Och beroende på säsong erbjuder vi även godsaker med äpple – som en äppelpaj på hösten – för att ackompanjera en varm och välsmakande fika.
