FIKA propose une carte courte et de saison inspirée de la gastronomie suédoise et de ses plats traditionnels avec une sélection de pâtisseries « iconiques » comme le « kanelbulle »: le roulé à la cannelle ou à la cardamone, des tartines et des salades à déguster dans l’espace chaleureux du café ou sur la terrasse calme et ensoleillée de l’Institut suédois.

La gastronomie suédoise est le reflet de ce que sa nature sauvage a à lui offrir. Une cuisine de la forêt où les produits de  la cueillette, de la pêche et de la chasse sont à l’honneur. En résulte une cuisine saine, équilibrée et gourmande, avec des plats adaptés à toutes les pauses « fika » de la journée.